微波真空干燥机是利用现已成熟的微波能利用技术，为食品工程、造药工程、生物工程、化工工程、资料工程以及农副产品深加工研造成功的新一代新型、高效的干燥，灭菌设备
。它拥有干燥速度快、能耗效能比幼、物料干燥灭菌成效均匀等显著利益
。它即能够直接取代传统干燥机，作为物料脱水干燥之用；又能够利用微波能自身自带的灭菌能力，对中药材、中药粉剂等物料进行灭菌处置
。重要利用于高附加值、且拥有热敏性的农副产品、保健品、食品、药材、果蔬、化工原料等的脱水干燥、杀菌；用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶造剂的干燥等，微波真空干燥机合用于科研院校的尝试室
。

技术参数

1、节能高效：通例的真空干燥设备，由于在真空场所下，热量通过对流传递极度难题，只能传导进行，加热速度慢，干燥周期长，能耗大
。微波真空干燥设备选取的是辐射传能，是介质整体加热，无需其它传热媒介，预防了上述弊端，所以速度快，效能高，干燥周期大大缩短，能耗降低
。与通例干燥技术相比可提高工效四倍以上
。

2、加热均匀：由于微波加热是物料里表同时加热，物料的里表温差幼，不会产生通例加热中出现的里表加热不一致的情况，而使干燥质量大大提高
。

3、易于节造：由于微波功率可急剧调整及无惯性的特点，易于实季节造，便于工艺参数的调整和确定
。微波功率可随物料温度的变动无极调整，利用人机界面和PLC可进行加热过程和加热工艺规范的可编程自动化节造
。

4、设备体积幼，装置维建方便
。

5、可耽搁保质期：微波能的生物效应，能在较低温度下灭菌和防霉
。由于加热速度快、功夫短，能最大限度地保留物料的活性、维生素及原有的色泽和营养成分
。

6、环保：微波真空设备不会产生“三废”，由于微波能是节造在金属造成的加热室和波导管内工作，所以微波泄漏极少，可节造在2.0mw/cm²，没有放射性风险及有害气体排放，不产生余热和粉尘传染，既不传染物料，也不传染环境
。

7、经济效益显著
。

  微波真空设备拥有节能、降耗、提高产品质量、安全卫生、设备投资成本低等诸方面即可看出其经济效益和社会效益的显著